सबसे कम समय में बनने वाला खाना कौन सा है?

सबसे जल्दी बनने वाले व्यंजन कौन से हैं?

यार, ये सवाल ना, मेरी ज़िंदगी से जुड़ा है! कितनी बार ऐसा हुआ है कि भूख तो ज़ोरों की लगी, पर रसोई में खड़े होने का बिल्कुल मन नहीं। या फिर, कॉलेज से देर शाम लौटा, थका-हारा और बस कुछ झटपट मिल जाए, यही दुआ कर रहा होता था। उस वक़्त ये 'जल्दी बनने वाले व्यंजन' सचमुच देवदूत लगते हैं।

सोचो, वो हॉस्टल के दिन! रात दो बजे मैगी बनाना, वो भी बस दो मिनट में, उसका स्वाद ही कुछ और था। फिर, पुणे में जब पहली बार पोहा खाया था, सुबह-सुबह, रेलवे स्टेशन के पास, 2017 में, वो गर्मागर्म प्लेट 30 रुपये की, अब भी याद है। कितना हल्का और पेट भरने वाला।

सुबह की भागदौड़ में, ऑमलेट या सैंडविच, कभी-कभी तो बस ब्रेड-बटर ही, ये मेरे लिए जान बचाने वाले होते हैं। मम्मी की सीख है, 'खाली पेट काम नहीं होता।' तो फटाफट कुछ बना लेना, ये एक कला है! जैसे कभी ओट्स, या बेसन का चिल्ला, जो बस 10-15 मिनट में तैयार।

और हाँ, सिर्फ़ पेट भरने के लिए नहीं, सेहत के लिए भी। सलाद बनाना, या थोड़े से स्प्राउट्स, नींबू नमक डालके। ये न सिर्फ़ तेज़ी से बनते हैं, बल्कि एक ताज़गी भी देते हैं। मैंने खुद देखा है, कैसे मेरी सुबह की शुरुआत इनसे बेहतर हो जाती है, खासकर जब जिम जाना हो।

कभी-कभी मन करे, तो मसाले वाला पराठा, या ओट्स उत्तपम। सच कहूँ तो, बस ये पता होना चाहिए कि किचन में क्या है और कुछ ही देर में कुछ स्वादिष्ट बन सकता है। ये सिर्फ़ खाना नहीं, ये राहत है, एक छोटा सा पल अपनी भूख को शांत करने का।

सबसे जल्दी बनने वाले व्यंजन कौन से हैं? कम समय में कई व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जैसे: मैगी, पोहा, ऑमलेट, सैंडविच, उपमा, ओट्स, चिल्ला, ब्रेड-बटर, सलाद, मसाला पराठा, स्प्राउट्स।