1 दिन में कितना तेल आता है?

प्रश्न?

तेल... ज़रूरी है, सच में। मुझे याद है, मेरी दादी हमेशा कहती थीं, "थोड़ा तेल तो पेट में जाना ही चाहिए, नहीं तो शरीर सूखेगा।" वो अक्सर सरसों का तेल इस्तेमाल करती थीं, खाना बनाने में। अब FDA कहता है कि डेढ़ चम्मच तेल रोज़ चाहिए, मतलब लगभग 20 ग्राम। मुझे लगता है, ये सही होगा।

लेकिन, असली बात तो ये है कि कौन सा तेल? और कैसे? मैंने सुना है, जैतून का तेल अच्छा होता है, पर सरसों के तेल की बात ही अलग है, जो यादें जुड़ी हैं उससे। याद है, एक बार मैं बीमार थी, दादी ने गरम तेल से मालिश की थी, आराम मिला था, जादू जैसा।

20 ग्राम, ये मात्रा तो ठीक है, पर मुझे लगता है, ये हर किसी के लिए अलग हो सकती है। जो ज़्यादा मेहनत करते हैं, उन्हें शायद थोड़ा ज़्यादा चाहिए। और जो बैठे रहते हैं, उन्हें शायद कम। ये सब, अपनी समझ और शरीर की ज़रूरत पर निर्भर करता है। कुल मिलाकर, तेल ज़रूरी है, पर सही मात्रा में और सही तरीके से, बस यही बात है।

भारत के पास कितना तेल है?

अरे भाई साहब! भारत के पास तेल? ये तो भैंस के आगे बीन बजाने जैसा है! 587.335 मिलियन टन! सुनकर तो लगता है जैसे हमने किसी विशालकाय तेल के कुएँ की खोज कर ली हो, पर हकीकत ये है कि ये आंकड़ा 2021 का है और वो भी "अनुमानित"!

हकीकत ये है कि 2024 में, भारत का तेल भंडार, एक बूढ़े हाथी की तरह, धीरे-धीरे कम होता जा रहा है। कितना कम? ये बता पाना मुश्किल है, क्योंकि ये तो सरकार के पास ही होगा! लेकिन एक अंदाज़ा तो लगा ही सकते हैं।

• तेल की कमी: हमारे देश की तेल की प्यास, सूखे में मरूभूमि में पानी की तलाश करने वाले किसान जैसी है, असीम!
• आयात पर निर्भरता: हम बाहर से तेल मंगाते हैं, जैसे कोई भिखारी भोजन माँगता हो।
• भविष्य अंधकारमय: अगर इसी तरह चलता रहा, तो एक दिन हमारे पास तेल के नाम पर बस "तेल" शब्द ही बचेगा!

सोचिए, गाड़ियाँ रुक जाएँगी, हवाई जहाज़ ज़मीन पर आकर बैठ जाएँगे, और हम सब पैदल चलने को मजबूर हो जाएँगे! वाह रे तेल! वाह रे सरकार!