कृषि के 4 प्रकार क्या हैं?

भारत जैसे विशाल देश में कृषि के 4 प्रकार क्या हैं, यह समझना किसानों और विशेषज्ञों दोनों के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण विषय है।

भारत जैसे विशाल देश में कृषि के 4 प्रकार क्या हैं यह समझना किसानों और विशेषज्ञों दोनों के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण विषय है। सही प्रकारों की पहचान से सीधे तौर पर उत्पादन में वृद्धि और आर्थिक सुरक्षा सुनिश्चित होती है। प्रमाणित और विस्तृत जानकारी प्राप्त करने हेतु हमेशा विश्वसनीय कृषि संसाधनों का ही उपयोग करें।

कृषि के 4 प्रमुख प्रकार क्या हैं?

भूगोल और कृषि विज्ञान के अनुसार, मुख्य रूप से कृषि के 4 प्रमुख प्रकार माने जाते हैं: स्थानांतरी कृषि (Shifting Cultivation), जीविका कृषि और वाणिज्यिक कृषि में अंतर, गहन कृषि (Intensive Farming), और वाणिज्यिक कृषि (Commercial Agriculture)।

अधिकतर लोग सोचते हैं कि खेती सिर्फ बीज बोने और फसल काटने का नाम है। लेकिन एक ऐसी महत्वपूर्ण गलती है जो लगभग 80% नए किसान करते हैं - मैं इसके बारे में आगे गहन कृषि वाले हिस्से में विस्तार से बताऊंगा।

कृषि के कितने प्रकार होते हैं, यह सवाल काफी आम है। सच कहूं तो, पहले मुझे भी लगता था कि खेती का बस एक ही तरीका होता है। मैं गलत था। अलग-अलग भौगोलिक और आर्थिक परिस्थितियों ने खेती के इन विभिन्न तरीकों को जन्म दिया है।

1. स्थानांतरी कृषि (Shifting Cultivation)

स्थानांतरी कृषि क्या है? इसे झूम खेती भी कहा जाता है। इस पद्धति में किसान जंगल के एक हिस्से को साफ करके वहां खेती करते हैं।

जब उस जमीन का उपजाऊपन कम हो जाता है, तो वे उस जगह को छोड़कर किसी दूसरी जगह चले जाते हैं। आमतौर पर, मिट्टी की उर्वरता वापस आने में 10 से 15 साल लग जाते हैं।

यह तरीका - जो कि अब पर्यावरण के लिहाज से काफी विवादित है - मुख्य रूप से दूरदराज के आदिवासी इलाकों में आज भी देखा जाता है।

2. जीविका कृषि (Subsistence Farming)

यह वह कृषि है जो केवल परिवार का पेट भरने के लिए की जाती है। इसमें फसल को बाजार में बेचने का कोई खास उद्देश्य नहीं होता है।

किसान पुराने और पारंपरिक औजारों का उपयोग करते हैं। यहां बाहरी मजदूरों की जरूरत नहीं पड़ती। सब काम घर के लोग ही करते हैं।

मुझे याद है मेरे दादाजी इसी तरह की खेती करते थे। उनका लक्ष्य कभी भी मुनाफा कमाना नहीं था। उनका बस एक ही मकसद था - यह सुनिश्चित करना कि साल भर घर में अनाज रहे। आज के महंगाई वाले समय में यह तरीका आर्थिक रूप से बहुत चुनौतीपूर्ण है।

3. गहन कृषि (Intensive Farming)

अब आते हैं उस गलती पर जिसका मैंने पहले जिक्र किया था: कई नए किसान सोचते हैं कि ज्यादा जमीन का मतलब हमेशा ज्यादा उपज है। ऐसा नहीं है। यह सोच पूरी तरह गलत है।

गहन कृषि की विशेषताएं यही हैं कि इसमें कम जमीन पर बहुत ज्यादा मेहनत, आधुनिक खाद और उर्वरकों का उपयोग करके अधिक से अधिक पैदावार ली जाती है।

एक ही साल में एक ही खेत से दो या तीन फसलें उगाई जाती हैं। इस पद्धति से प्रति हेक्टेयर उपज में 40-50% तक का इजाफा हो सकता है। भारत जैसे घनी आबादी वाले देशों में यह तरीका बहुत आम है।

4. वाणिज्यिक कृषि (Commercial Agriculture)

वाणिज्यिक कृषि का एकमात्र उद्देश्य मुनाफा कमाना है। फसलें सीधे बाजार में बेचने के लिए उगाई जाती हैं। यह पूरी तरह से एक व्यापार है।

इसमें बड़ी-बड़ी आधुनिक मशीनें और तकनीक काम आती हैं। नकदी फसलें - जैसे कि गन्ना, कपास या चाय - बड़े पैमाने पर बोई जाती हैं।

व्यावसायिक खेती में निवेश बहुत बड़ा होता है। इसमें जोखिम भी ज्यादा है। लेकिन अगर सही तरीके से किया जाए, तो मुनाफा भी उसी स्तर का होता है।

जीविका कृषि और वाणिज्यिक कृषि में अंतर

इन दोनों प्रकार की कृषि में बहुत बड़ा अंतर है। एक केवल पेट भरने के लिए है, तो दूसरा व्यवसाय बनाने के लिए।

जीविका कृषि

• पारंपरिक औजार, जानवरों का उपयोग और कम लागत वाली तकनीक।

• मुख्य रूप से परिवार के सदस्य ही खेतों में काम करते हैं।

• केवल अपने परिवार का भरण-पोषण करना और भोजन सुनिश्चित करना।

• बहुत छोटे खेत, अक्सर एक या दो एकड़ से भी कम।

वाणिज्यिक कृषि

• आधुनिक ट्रैक्टर, हार्वेस्टर, उच्च गुणवत्ता वाले बीज और रासायनिक खाद।

• वेतनभोगी मजदूरों और कुशल तकनीशियनों को काम पर रखा जाता है।

• बाजार में फसल बेचकर अधिक से अधिक मुनाफा कमाना।

• सैकड़ों एकड़ के विशाल खेत।

रमेश का पारंपरिक से आधुनिक कृषि की ओर सफर

रमेश, उत्तर प्रदेश के एक छोटे से गांव का किसान है। वह 5 एकड़ जमीन पर केवल जीविका कृषि करता था। उसका परिवार साल भर मेहनत करता, लेकिन सिर्फ अपना पेट ही भर पाता था। उसे समझ नहीं आ रहा था कि खेती से आमदनी कैसे बढ़ाई जाए।

उसने बैंक से लोन लेकर एक ट्रैक्टर और कुछ आधुनिक बीज खरीदे। पहली बार में उसे भारी नुकसान हुआ - उसने बिना जानकारी के खाद की गलत मात्रा डाल दी और उसकी आधी फसल जल गई। वह पूरी तरह निराश हो गया था और खेती छोड़ने की सोच रहा था।

इसके बाद रमेश ने हार मानने के बजाय कृषि विशेषज्ञों से सलाह ली। उसने अपनी मिट्टी की जांच करवाई और गेहूं के साथ-साथ नकदी फसल के रूप में सरसों भी बोई। उसने पानी और उर्वरक के उपयोग का सही तरीका सीखा।

तीन साल बाद, उसकी आय में लगभग 45% की वृद्धि हुई है। अब वह न केवल अपने परिवार का भरण-पोषण कर रहा है, बल्कि बाजार में फसल बेचकर अच्छा मुनाफा भी कमा रहा है। उसने सीखा कि सिर्फ शारीरिक मेहनत ही काफी नहीं है, बल्कि सही तकनीक भी जरूरी है।