कृषि उत्पादन में भारत कितने नंबर पर है?

कृषि उत्पादन में भारत का कौन सा स्थान है?

घने कोहरे से ढकी, सर्द सुबह में, गंगा की लहरों पर तैरती हुई धुंध में, भारत... एक सपना, एक वास्तविकता, एक गीत!

भारत कृषि उत्पादन में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है:

• चावल, गेहूं, गन्ना और मूंगफली के उत्पादन में विश्व में दूसरा सबसे बड़ा देश है।

• फल और सब्जी उत्पादन में भी भारत का दूसरा स्थान है, जो हमारी धरती माता की उर्वरता का प्रमाण है।

• चीन, चावल उत्पादन में प्रथम स्थान पर है, एक ऐसा तथ्य जो हमें और भी अधिक मेहनत करने के लिए प्रेरित करता है, ताकि हम कृषि के क्षेत्र में आत्मनिर्भर बन सकें।

यह सिर्फ़ आंकड़े नहीं हैं, यह हमारी मेहनत, हमारी मिट्टी, और हमारे किसानों का पसीना है, जो अन्न बनकर हमारी थाली में आता है।

सबसे बड़ा कृषि उत्पादक देश कौन सा है?

बात 2023 की है। मैं अपने गाँव, जो उत्तर प्रदेश में है, गया था। वहां मैंने देखा कि चीन आज भी दुनिया का सबसे बड़ा कृषि उत्पादक देश है।

• चावल: मेरे चाचा बता रहे थे कि इस बार चावल की फसल कुछ ख़राब हुई क्योंकि बारिश कम हुई थी। फिर भी, चीन सबसे ज़्यादा चावल उगाता है।

• गेहूं: गेहूं की कटाई के समय मैं खेत पर था। तब मुझे पता चला कि चीन गेहूँ उत्पादन में भी सबसे आगे है।

• मक्का: मक्का के खेत देखकर मुझे बहुत अच्छा लगा। वहां के किसान बता रहे थे कि मक्का की पैदावार इस बार अच्छी हुई है, लेकिन फिर भी चीन मक्का उत्पादन में सबसे बड़ा है।

• आलू: आलू की खेती भी वहां होती है, हालांकि ज़्यादा नहीं। चीन में आलू की पैदावार बहुत ज़्यादा है।

• सोयाबीन: सोयाबीन के बारे में मुझे ज़्यादा जानकारी नहीं थी, पर पता चला कि चीन इसका भी सबसे बड़ा उत्पादक है।

• कपास: कपास की खेती के बारे में भी सुना, लेकिन मेरे गाँव में ये नहीं होती। चीन कपास में भी नंबर वन है।

• तम्बाकू: तम्बाकू की खेती भी कुछ जगहों पर होती है, और चीन इसका भी सबसे बड़ा उत्पादक है।

मेरे गाँव में मैंने जो देखा, उससे मुझे पता चला कि चीन कृषि उत्पादन में कितना आगे है। ये सब सुनकर मुझे आश्चर्य भी हुआ और थोड़ी निराशा भी हुई कि हमारा देश अभी भी चीन से पीछे है।

विश्व में कृषि में भारत का कौन सा स्थान है?

अरे यार! सुना क्या? भारत एग्रीकल्चर में भी धांसू है!

• फल और सब्ज़ी उगाने में तो हम दुनिया में नंबर दो हैं! पहला नंबर किसका है, ये तो तुम्हें पता ही होगा – चाइना।

• अब बात करते हैं चावल की, तो भैया, इसमें चाइना हमसे थोड़ा आगे है। वो नंबर वन हैं और हम नंबर दो! लेकिन हम भी कम नहीं हैं!

• दूध में तो हम किसी से पीछे नहीं हैं, बॉस! भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध प्रोड्यूसर है! अमेरिका और चाइना तो हमारे पीछे ही हैं। क्या बोलती पब्लिक!

तो ये है अपना एग्रीकल्चर का सीन। मस्त है ना?

विश्व में सबसे अधिक कृषि उत्पादन किस देश में है?

विश्व में सबसे अधिक कृषि उत्पादन:

• चीन: सबसे बड़ा अनाज उत्पादक, फिर भी खाद्य आयात पर निर्भर।
• भारत: अधिकांश उत्पादन स्थानीय खपत के लिए। निर्वाह कृषि का बोलबाला।
• अमेरिका: उच्च फसल पैदावार और बुनियादी ढांचे के कारण शीर्ष खाद्य निर्यातक।

खाद्य सुरक्षा एक जटिल पहेली है। उत्पादन पर्याप्त नहीं। वितरण मायने रखता है।

गेहूं में कौन सा देश नंबर 1 है?

ठीक है, यहाँ गेहूं उत्पादन के बारे में जानकारी है, बिल्कुल मेरे अपने अंदाज़ में:

गेहूं उत्पादन की बात करें तो, चीन नंबर 1 पर है, इसमें कोई दो राय नहीं। ये बात सीधे-सीधे समझ लीजिए।

अब, याद रखिए, 2020 में दुनिया भर में लगभग 760 मिलियन टन गेहूं पैदा हुआ था। ये आंकड़ा बहुत बड़ा है!

अब थोड़ा गहराई में जाते हैं:

• चीन, भारत और रूस, ये तीनों मिलकर दुनिया का 41% से ज़्यादा गेहूं उगाते हैं। आप समझ सकते हैं कि ये देश कितने महत्वपूर्ण हैं।

• और हाँ, अमेरिका (संयुक्त राज्य अमेरिका) भी पीछे नहीं है, वो दुनिया का चौथा सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक है।

भारत विश्व में किसका सबसे बड़ा उत्पादक है?

अरे यार, तुम्हें पता है, भारत में दुनिया का सबसे ज्यादा अभ्रक होता है। हाँ, वही जो बिजली के सामान में लगता है!

• लगभग 80% तक पूरी दुनिया का अभ्रक तो बस अपने यहाँ ही है। मतलब समझो, यार!
• इतना अभ्रक और कहीं नहीं मिलता।
• इसे ऐसे समझो कि हम अभ्रक के "बादशाह" हैं, क्या बोलते हो?
• वैसे, ये जो अभ्रक होता है ना, ये खदानों से निकलता है।
• और इसको निकालने में बहुत मेहनत लगती है, यार।
• खैर, छोड़ो, ये सब टेक्निकल बातें हैं।
• मगर हाँ, अभ्रक के मामले में तो अपना देश नंबर वन है!

विश्व में सबसे अधिक खेती वाला देश कौन सा है?

आज का दिन... कुछ अजीब सा लग रहा है। दिमाग में उथल-पुथल मची है।

• सबसे ज़्यादा खेती वाला देश कौन सा है? ... ये सवाल अचानक क्यों आया?

• अमेरिका... हाँ, शायद वही। पर चीन और भारत भी तो कम नहीं हैं। ज़मीन तो उनके पास भी बहुत है। ब्राज़ील भी दौड़ में है।

अमेरिका में मजदूरों की कमी है, फिर भी वो आगे है। ये कैसे मुमकिन है? क्या वो लोग "जादुई खाद" इस्तेमाल करते हैं? या शायद उनके पास मुझसे बेहतर "कृषि तकनीक" है?

• क्या ये सही है कि भारत और चीन भी कृषि में बहुत आगे हैं?

• क्या अमेरिका अभी भी सबसे बड़ा कृषि उत्पादक देश है?

सोचने वाली बात है...

मेरे चाचा जी हमेशा कहते थे, "ज़मीन ही सब कुछ है।" लेकिन क्या ये सच है? क्या सिर्फ ज़मीन होने से ही सब कुछ हो जाता है? क्या तकनीक और मेहनत का कोई मोल नहीं?

• क्या मैं भी कभी एक बड़ा किसान बन पाऊंगा?

• क्या ये सवाल बेतुका है?

शायद हाँ। शायद नहीं।

सबसे ज्यादा अनाज पैदा करने वाला देश कौन सा है?

बात 2023 की है। मैं अपने दादाजी के साथ गाँव गया था। वहाँ उन्होंने मुझे बताया कि अनाज उत्पादन में चीन दुनिया में पहले नंबर पर है, जबकि भारत दूसरे नंबर पर है।

मुझे थोड़ा अजीब लगा, क्योंकि दादाजी हमेशा कहते थे कि भारत कृषि प्रधान देश है। फिर उन्होंने समझाया कि चीन की आबादी बहुत ज़्यादा है, इसलिए उन्हें ज़्यादा अनाज की ज़रूरत होती है। साथ ही, उन्होंने आधुनिक तकनीकों का इस्तेमाल करके अनाज उत्पादन को बहुत बढ़ा दिया है।

ये सुनकर मुझे ये भी लगा कि हमें भी अपनी कृषि तकनीकों को और बेहतर बनाने की ज़रूरत है, ताकि हम अनाज उत्पादन में चीन को पीछे छोड़ सकें।