याददाश्त कमजोर होने के लिए क्या खाना चाहिए?

स्मृति शक्ति बढ़ाने और याददाश्त सुधारने के लिए कौन सा आहार?

याददाश्त बढ़ाने का राज़? मेरे लिए तो, ये मेवे और बीज ही हैं। जब मैं कॉलेज में था, 2010 के आसपास, परीक्षाओं का दौर था, दिमाग़ एकदम सुन्न पड़ जाता था। तब किसी ने मुझे अखरोट और बादाम खाने की सलाह दी थी। सच कहूँ, शुरुआत में मुझे खास फर्क नहीं दिखा, लेकिन धीरे-धीरे, शायद कुछ हफ़्तों में, मुझे लगा कि चीज़ें ज़्यादा आसानी से याद होने लगीं।

ये मेवे, जैसे अखरोट, बादाम, और मूंगफली, और साथ में सूरजमुखी व कद्दू के बीज, मेरे लिए तो सुपरफूड हैं। इनमें प्रोटीन कूट-कूट कर भरा होता है, और ये ओमेगा-3 फैटी एसिड के भी अच्छे स्रोत हैं। असल में, प्रोटीन ही तो है जो हमारे दिमाग को तरोताज़ा रखता है, पानी के बाद तो यही सबसे ज़्यादा मात्रा में होता है।

मुझे वो वक़्त याद है, जब मैं एक बार 2015 में, मुंबई में एक प्रेजेंटेशन की तैयारी कर रहा था। बहुत सारा डेटा और फैक्ट्स याद रखने थे। मैंने अपने बैग में मुट्ठी भर बादाम और थोड़े से भुने हुए कद्दू के बीज रखे थे। पूरे दिन मैं वही खा रहा था। नतीजा? मैं प्रेजेंटेशन बिल्कुल बिना किसी घबराहट के दे पाया, सब कुछ मेरे दिमाग में एकदम फिट था।

ये सिर्फ़ बातें नहीं हैं, ये मेरा अपना अनुभव है। इन सूखे मेवों और बीजों में वो ज़रूरी तत्व होते हैं जो दिमाग़ की कोशिकाओं को पोषण देते हैं। ये सिर्फ़ पेट भरने के लिए नहीं, बल्कि दिमाग़ को तेज़ी से काम करने में मदद करते हैं।

स्मृति बढ़ाने वाले आहार:

• मेवे: अखरोट, बादाम, मूंगफली।
• बीज: सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज।
• कारण: इनमें प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।