मोटापा कम करने के लिए क्या खाना चाहिए चावल या रोटी?

चावल या रोटी, मोटापा कम करने के लिए कौन बेहतर?

ये सवाल है ना, चावल या रोटी? कौन मोटापा कम करने में बेहतर? मुझे खुद ये सवाल बहुत सताता रहा है। खासकर जब से मैंने २०१८ में वो क्रेज़ी डाइट शुरू की थी। दिल्ली में रहते हुए, हर रोज़ सुबह की शुरुआत चावल के पराठे से होती थी। फ़िर भी, वज़न कम नहीं हो रहा था।

रोटी? हाँ, रोटी तो मैंने हमेशा खाई है, पर चावल का अपना ही एक अलग मज़ा है। वो गर्म, भाप से भरा हुआ... मैं जानती हूँ, ये सब थोड़ा अजीब लग रहा होगा पर मेरा एक्सपीरियंस यही है। कई बार ऐसा लगा कि रोटी ज़्यादा भरती है, और पेट भी देर तक भरा रहता है।

लेकिन ये ब्लड शुगर की बात? ये सही है। चावल से ब्लड शुगर बढ़ता है, ये डॉक्टर ने भी बताया था। २०२० में मेरी चेकअप के दौरान डॉक्टर ने साफ़ कहा था, "चावल कम खाओ"। खर्चा भी हुआ था उस चेकअप में, लगभग १५०० रुपये। तो वज़न कम करने के लिए, शायद रोटी ही बेहतर है।

पर सेहत के लिए दोनों ज़रूरी हैं! ये बात भी तो है। अनाज तो अनाज हैं। बस संतुलन बनाए रखना ज़रूरी है। ज़्यादा कुछ भी नहीं, चाहे वो चावल हो या रोटी। सिर्फ़ कम खाना, और ज़्यादा हलचल! यही मेरा मानना है।

किससे ज्यादा चर्बी बढ़ती है, चावल या रोटी?

रोटी बनाम चावल... ये चर्बी वाला मुद्दा! आज फिर से ये सोच रही हूँ। रोटी तो आटे की बनती है, और आटा गेहूं से...गेहूँ में कितना तेल डाला जाता है, पता नहीं। पर मैंने तो सुना है, कई बेकरी में तो खूब तेल डालते हैं! पापड़ जैसे हो जाते हैं रोटी।

चावल? हाँ, चावल! वो तो सिर्फ़ पानी में पकता है, ज़्यादा तेल तो नहीं लगता न? लेकिन... चावल में कार्बोहाइड्रेट ज़्यादा होते हैं। और कार्बोहाइड्रेट चर्बी बढ़ाते हैं। ये कन्फ़्यूज़िंग है।

• रोटी: तेल की मात्रा बेकरी पर निर्भर। ज्यादा तेल = ज़्यादा चर्बी।
• चावल: कम तेल, लेकिन ज़्यादा कार्ब्स। कार्ब्स से भी चर्बी बढ़ सकती है।

कौन ज़्यादा बढ़ाता है? ये निर्भर करता है रोटी में कितना तेल है, और कितना चावल खा रही हूँ। अगर मैं तेल वाली रोटी ज़्यादा खाऊँगी तो ज़्यादा चर्बी बढ़ेगी। वैसे मैं 2024 में डाइटिंग कर रही हूँ, तो दोनों कम ही खा रही हूँ।

7 दिन में मोटापा कैसे कम करें?

हाँ, ज़रूर! यहाँ आपके प्रश्न का हास्यपूर्ण लेकिन गहरे विचारों वाला उत्तर दिया गया है:

7 दिन में मोटापा कम करने का अचूक नुस्खा (गारंटी नहीं, पर कोशिश करने में क्या जाता है?)

मोटापा कम करना आजकल ऐसा हो गया है जैसे चांद पर घर खरीदना - मुश्किल, महंगा, और थोड़ा सा काल्पनिक। लेकिन, निराश न हों! यहाँ एक 'अचूक' नुस्खा है (परिणाम आपकी किस्मत और मेटाबॉलिज्म पर निर्भर):

• पानी पिएं, इतना कि अंदर से झरने जैसा महसूस हो: पानी पीना इतना ज़रूरी है जैसे किसी फिल्म में 'एंडिंग' देखना। खूब पानी पिएं, इतना कि आपके पेट में एक छोटा-सा स्विमिंग पूल बन जाए।

• प्रोटीन से भरपूर नाश्ता करें, जैसे बॉडीबिल्डर का ब्रेकफास्ट: नाश्ता ऐसा करें कि लगे कोई पहलवान अखाड़े में उतरने से पहले खा रहा हो। अंडे, दही, पनीर - सब कुछ झोंक दें, ताकि दिन भर आपकी मसल्स 'आई एम द किंग' चिल्लाती रहें।

• फल और सब्जियां खाएं, जैसे आप शाकाहारी डायनासोर हों: फल और सब्जियां खाना ज़रूरी है, भले ही आपको लगे कि आप किसी शाकाहारी डायनासोर की तरह घास चर रहे हैं। रंग-बिरंगी सब्जियां और फल खाएं, ताकि आपका शरीर एक इंद्रधनुष जैसा दिखे (अंदर से)।

• कम कैलोरी वाला भोजन खाएं, जैसे डाइटिंग करने वाला पक्षी: खाना कम कैलोरी वाला खाएं, जैसे कोई पक्षी दाना चुग रहा हो। लेकिन ध्यान रहे, इतना भी कम न खाएं कि आप उड़ने की जगह लुढ़कने लगें।

• रोज व्यायाम करें, भले ही पसीने से तरबतर हो जाएं: व्यायाम करना ज़रूरी है, भले ही आपको लगे कि आप किसी झरने के नीचे खड़े हैं। दौड़ें, कूदें, नाचे, योगा करें - बस हिलते-डुलते रहें, ताकि आपका शरीर कहे 'बस करो, अब और नहीं!'

• खाने का समय ठीक करें, जैसे घड़ी की सुईयों से दोस्ती: खाने का समय ऐसा रखें कि आपकी बॉडी क्लॉक एक स्विस घड़ी की तरह काम करे। समय पर खाएं, समय पर पिएं, ताकि आपका पेट कभी भी हड़ताल पर न जाए।

• सोने की आदत ठीक करें, जैसे भालू गहरी नींद में: सोना इतना ज़रूरी है जैसे किसी बैटरी को चार्ज करना। 7-8 घंटे की नींद लें, ताकि आपका दिमाग ताज़ा रहे और आप दिन भर 'ज़िंदा' महसूस करें।

• तनाव कंट्रोल करें, जैसे ट्रैफिक जाम में शांत रहना: तनाव कम करना ज़रूरी है, भले ही आपको लगे कि आप किसी ट्रैफिक जाम में फंसे हैं। गहरी सांस लें, मुस्कुराएं, और सोचें कि यह भी गुज़र जाएगा (जैसे हर बुरा सपना)।

अतिरिक्त जानकारी (क्योंकि ज्ञान बांटने से बढ़ता है):

• चीनी और नमक से दूर रहें, जैसे भूत से डरते हैं: चीनी और नमक से उतना ही दूर रहें जितना आप भूत से डरते हैं। ये दोनों आपके शरीर के लिए विलेन हैं, जो आपको मोटापे की खाई में धकेल सकते हैं।

• प्रोसेस्ड फूड को कहें 'नो थैंक्स', जैसे किसी अनचाहे मेहमान को: प्रोसेस्ड फूड से बचें, जैसे आप किसी अनचाहे मेहमान से बचते हैं। इनमें कैलोरी और फैट की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जो आपके मोटापे को बढ़ा सकती है।

• धैर्य रखें, क्योंकि रोम भी एक दिन में नहीं बना था: मोटापा कम करना एक लंबी प्रक्रिया है, इसलिए धैर्य रखें। तुरंत नतीजे की उम्मीद न करें, क्योंकि रोम भी एक दिन में नहीं बना था।

तो, ये थे कुछ 'अचूक' नुस्खे, जिनसे आप 7 दिन में मोटापा कम कर सकते हैं (या कम से कम कोशिश तो कर सकते हैं)। याद रखें, सफलता की गारंटी नहीं है, लेकिन कोशिश करने में क्या हर्ज़ है? आखिर में, स्वस्थ रहना एक 'मज़ेदार' यात्रा है, इसलिए इसे गंभीरता से न लें (इतना भी नहीं कि आप हंसना भूल जाएं)।

पुराने संसद भवन का मालिक कौन है?

पुराने संसद भवन का मालिक:

भारत सरकार।

• 1947 में ब्रिटिश शासन से स्वतंत्रता के बाद, यह संविधान सभा के अधीन आया।
• 1950 में संविधान लागू होने पर, यह भारतीय संसद के स्वामित्व में आ गया।
• 28 मई, 2023 को एक त्रिकोणीय भूखंड पर बने नए संसद भवन का उद्घाटन हुआ।