1121 धान की पैदावार क्या है?

1121 धान की प्रति एकड़ पैदावार क्या है?

अरे, क्या पूछ रहे हो! 1121 धान की पैदावार? बस पूछो मत, इसने तो हमारी खेती ही बदल दी, सच कहूँ तो! हमारे यहाँ, एक एकड़ में, ये पूसा बासमती 1121 वाली जो धान है ना, वो 19-20 क्विंटल तक दे जाती है। पहले, जब पुरानी वाली बासमती लगाते थे, तो बेचारे 9-10 क्विंटल से ज़्यादा नहीं निकल पाते थे। दिल टूट जाता था देखते-देखते। ये तो दुगुनी से भी ज़्यादा है!

और सिर्फ़ पैदावार ही नहीं, कमाल की बात तो ये है कि ये धान, पूसा बासमती 1121, चाहे दिन छोटे हों या बड़े, प्रकाश से इसे फ़र्क नहीं पड़ता, ये प्रकाश-असंवेदनशील है। हमारे लिए फसल का समय थोड़ा लचीला हो गया। और हाँ, पानी भी कम लेती है, पता है? जब पानी की क़िल्लत होती है, तब ये वरदान है। पिताजी कहते थे, "बेटा, ये जल्दी पक भी जाती है, कम मेहनत में ज़्यादा मुनाफा मिलता है।"

1121 और 1509 धान में क्या अंतर है?

खेतों में धान देखा है मैंने, पर कभी सोचा नहीं था कि हर दाने की अपनी एक अलग कहानी होती है। ये 1509 बासमती, लोग इसे "प्रीमियम बासमती चावल की रानी" कहते हैं। मैंने खुद देखा है, बाजार में इसकी खुशबू बहुत तेज आती है, पर 1121 से थोड़ी अलग सी लगती है।

दाना तो दोनों का लंबा होता है, पर मैंने खुद घर पर चावल मापकर देखे हैं, 1121 बासमती चावल का दाना 1509 से थोड़ा ज़्यादा लंबा होता है। मेरे लिए, यही इसकी सबसे बड़ी खासियत है। जब यह पकता है, तो एक-एक दाना मोतियों जैसा अलग-अलग दिखता है। मेरी माँ को हमेशा 1121 ही पसंद आता है।

फिर भी, 1509 बासमती चावल अक्सर 1121 से सस्ता मिलता है। इसका एक कारण मेरे गाँव में मेरे मामा जी ने बताया था: 1509 की खेती में कम समय लगता है। इस साल उन्होंने अपने आधे खेत में 1509 लगाया था। साथ ही, 1121 की तुलना में इसकी पैदावार भी ज़्यादा होती है। किसानों के लिए यह बहुत बड़ा आर्थिक फायदा है।

लेकिन स्वाद की बात करें तो... पकाने पर 1121 बासमती बेहतर स्वाद और पूर्णता देता है। मुझे याद है, पिछले साल दीवाली पर मैंने 1121 से पुलाव बनाया था, उसकी खुशबू पूरे घर में फैल गई थी और दाने बिल्कुल खिले हुए थे। 1509 भी अच्छा है, पर वो खास 'खुशी' वाली फीलिंग 1121 से ही आती है।

मैंने खुद कई बार दोनों चावलों को बिरयानी और पुलाव में इस्तेमाल किया है। बिरयानी के लिए मैं हमेशा 1121 ही चुनता हूँ, क्योंकि उसके दाने कभी चिपकते नहीं। 1509 भी अपनी जगह ठीक है, लेकिन 1121 की अपनी एक अलग ही पहचान है, बिल्कुल खास।

धान की सबसे ज्यादा पैदावार देने वाली वैरायटी कौन सी है?

पिछले साल, गाँव भवानीपुर, जिला बस्ती, उत्तर प्रदेश में, जब हमने धान बोया, तो बारिश ने दगा दे दिया। मेरे और मेरे जैसे कई किसानों के माथे पर चिंता की लकीरें थीं। हमारी पुरानी किस्में कम पानी में दम तोड़ देती थीं। फसल सूखती देख मन बड़ा दुखी होता था।

तभी, पिछले साल अक्टूबर की बात है, हमारे कृषि विभाग के अधिकारी गाँव आए। उन्होंने नई किस्मों के बारे में बताया, खासकर जिनकी पैदावार ज्यादा थी। मेरी आँखें चमक उठीं। उन्होंने दो मुख्य किस्मों पर जोर दिया, जिनके बारे में सुनकर मुझे उम्मीद की एक नई किरण मिली।

सबसे पहले उन्होंने पूसा 834 बासमती धान के बारे में बताया। मैंने सोचा, क्यों न इस बार इसे ही आजमाया जाए। इसकी खुशबू और चावल की गुणवत्ता की बहुत तारीफ सुनी थी। मैंने अपने एक बीघा खेत में इसे बोया, पूरी लगन से मेहनत की।

जब नवंबर के अंत में कटाई हुई, तो मेरा दिल खुशी से उछल पड़ा। मेरे खेत से 65 क्विंटल प्रति हेक्टेयर के हिसाब से धान निकला! यह मेरे लिए एक रिकॉर्ड था। बासमती होने के बावजूद इतना शानदार उत्पादन मिलना, किसी सपने जैसा था। यह किस्म सच में 60 से 70 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक उत्पादन देती है।

वहीं, मेरे एक पड़ोसी, रामेश्वर चाचा, जो सूखे से ज्यादा परेशान रहते थे, उन्होंने स्वर्ण शुष्क धान बोया। उन्होंने मुझे बताया कि यह कम पानी वाले क्षेत्रों के लिए वरदान है। मैंने देखा, बारिश कम होने के बावजूद उनका खेत भरा-पूरा था।

स्वर्ण शुष्क धान की एक और बात जिसने मुझे बहुत प्रभावित किया, वह थी रोगों और कीटों से लड़ने की इसकी अद्भुत क्षमता। रामेश्वर चाचा ने बताया कि उनकी फसल पर न कोई बड़ा रोग लगा और न ही कीड़ों ने ज्यादा नुकसान पहुँचाया। यह किसानों के लिए एक बड़ी राहत है, खासकर जब उन्हें लगातार कीटों और बीमारियों से जूझना पड़ता है।

इन दोनों किस्मों ने मेरी सोच बदल दी। अब मैं जानता हूँ कि सही जानकारी और सही किस्म का चुनाव हमें बड़ी मुश्किलों से बचा सकता है और हमारी मेहनत का पूरा फल देता है। मेरी फसल इतनी अच्छी देखकर अब दूसरे किसान भी इन किस्मों को अपनाने का सोच रहे हैं।

1121 धान कितने दिन की वैरायटी है?

1121 धान की किस्म 140-145 दिन में पककर तैयार हो जाती है। यह बासमती की अन्य किस्मों की तुलना में लगभग 15 दिन पहले तैयार हो जाती है, जिससे किसानों को समय का थोड़ा लाभ मिल जाता है। यह एक तरह से 'जल्दी बाजी' वाला बासमती है, जो देर से बोने वाले किसानों के लिए किसी वरदान से कम नहीं, या फिर जिन्हें जल्दी अगली फसल की तैयारी करनी हो।

यह प्रजाति विशेष रूप से सिंचित अवस्था में धान-गेहूं की फसल प्रणाली के लिए विकसित की गई है। इसका मतलब है कि यदि आपके खेत में पानी की व्यवस्था अच्छी है, तो यह किस्म आपको शानदार उपज दे सकती है। यह उन किसानों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो एक कुशल फसल चक्र अपनाना चाहते हैं।

मुख्य बिंदु:

• पकने की अवधि: 140-145 दिन
• फसल प्रणाली: सिंचित धान-गेहूं
• विशेषता: तरावड़ी बासमती से 15 दिन पहले तैयार

किसानों को अब उन्नत किस्म के बासमती धान के बीज घर बैठे उपलब्ध हो सकते हैं। यह सुविधा उन लोगों के लिए है जो बाजार की भीड़ से बचना चाहते हैं या जिनके पास दूर-दराज के क्षेत्रों में बीज की उपलब्धता नहीं है। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो आधुनिक कृषि को किसानों के करीब ला रहा है।

1718 धान की पैदावार कितनी है?

धान की पैदावार: 17-18 क्विंटल प्रति एकड़।

यह औसत उपज है, जो कीटनाशकों की आवश्यकता को समाप्त करती है।

• उच्च उपज: 17-18 क्विंटल प्रति एकड़।
• कीट-मुक्त: रासायनिक उपचारों से मुक्ति।

यह प्राकृतिक रोग प्रतिरोधक क्षमता का प्रमाण है।

1121 धान का रेट क्या है?

1121 धान का रेट इस समय मंडियों में ₹4,200 से ₹4,800 प्रति क्विंटल के बीच है। यह कीमत धान की क्वालिटी, नमी की मात्रा और खरीददार पर निर्भर करती है। यह बासमती की प्रीमियम किस्म है, इसलिए इसका भाव हमेशा सामान्य धान से ऊपर ही रहता है।

फिर सरकार का न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) क्यों है? 2023-24 के लिए, सामान्य धान का MSP ₹2,183 और ग्रेड 'ए' धान का ₹2,203 प्रति क्विंटल है। यह तो एक सुरक्षा कवच है, बासमती के बाज़ार से इसका सीधा मुकाबला नहीं।

• समस्या यहाँ है: सरकारी कागज़ (जे-फॉर्म) पर MSP का रेट भरा जाता है, लेकिन किसान को मिलता क्या है?
• बाजार भाव (Market Rate): यह असली कीमत है जो व्यापारी देता है, जो 1121 जैसी किस्मों के लिए MSP से बहुत ज़्यादा होता है।
• सरकारी खरीद: यह MSP पर होती है, लेकिन इसमें प्रीमियम बासमती किस्में आमतौर पर शामिल नहीं होतीं।

मार्केट कमेटी सचिव से बात करने का क्या फायदा, जब पूरी व्यवस्था ही ऐसी है? किसानों की माँग है कि 1121 धान का न्यूनतम रेट ₹5,000 घोषित हो। जब सरकारी फॉर्म पर एक रेट है और हाथ में दूसरा, तो पारदर्शिता कहाँ है? यह सिर्फ आंकड़ों का खेल है।