बुद्धि तेज करने के लिए क्या खाना चाहिए?

बुद्धि तेज करने के लिए कौन से आहार उत्तम हैं?

अरे यार, दिमाग तेज करने के लिए क्या खाना चाहिए, ये सवाल तो हर कोई पूछता है। दादी हमेशा कहती थी, "हरी सब्जी खाओ, दिमाग कंप्यूटर जैसा चलेगा!" मुझे याद है, बचपन में पालक की सब्जी देखकर मुंह बन जाता था, पर अब समझ आता है, वो कितनी सही थीं। हरी पत्तेदार सब्जियां ज़रूरी हैं, मानो या ना मानो।

फिर आते हैं नट्स! बादाम, अखरोट, ये सब दिमाग के लिए बढ़िया माने जाते हैं। मेरी मम्मी तो हर सुबह बादाम भिगोकर खाने को देती थी, कहती थी, "परीक्षा में टॉप करना है तो खाओ!"

टमाटर भी कमाल की चीज़ है। सब्जी में डालो, सलाद में खाओ, हर तरह से फायदेमंद। सुना है, इसमें कुछ ऐसा होता है जो दिमाग को जंग लगने से बचाता है।

साबुत अनाज की बात करें तो रोटी, चावल, सब कुछ अच्छा है, बस मैदा से दूर रहो! मेरी नानी हमेशा कहती थी, "देसी खाना खाओ, दिमाग तेज़ रहेगा!"

मछली, खासकर साल्मन और टूना, दिमाग के लिए किसी टॉनिक से कम नहीं। ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो दिमाग को एकदम चिकना कर देता है! मुझे याद है, गोवा में मैंने साल्मन खाया था, उस दिन दिमाग एकदम फ्रेश महसूस हुआ।

बेरीज, जैसे स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी, ये भी कमाल की चीज़ें हैं। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं और दिमाग को जवान रखने में मदद करती हैं। मेरी दोस्त ने बताया था कि वो हर सुबह ब्लूबेरी स्मूदी पीती है, उसका कहना है कि इससे उसे फोकस करने में मदद मिलती है।

डार्क चॉकलेट! कौन कहता है कि मीठा खाना बुरा होता है? डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और ये दिमाग को खुश रखने में मदद करते हैं। बस ज़्यादा मत खाओ, वरना दांत खराब हो जाएंगे।

अंडे! प्रोटीन का पावरहाउस। नाश्ते में खाओ, दोपहर में खाओ, ये हर तरह से फायदेमंद है। सुना है, अंडे में कोलीन होता है, जो दिमाग के लिए बहुत ज़रूरी है।

यह सब मैंने अपने अनुभव से सीखा है, कोई वैज्ञानिक रिपोर्ट नहीं है। बस, जो खाया, उससे जो महसूस हुआ, वो बता रहा हूँ।