ईपीए का फुल फॉर्म क्या है?

अच्छा, तो EPA, है ना? क्या आप जानते हैं कि EPA का फुल फॉर्म क्या है? इकोसापेंटेनोइक एसिड! थोड़ा मुश्किल नाम है, है ना? मुझे तो पहली बार सुनने में लगा जैसे कोई विज्ञान का भारी-भरकम शब्द है, जो मेरी समझ से परे है।

और ये EPA और DHA... दोनों ही ओमेगा-3 फैटी एसिड हैं। अब ये ओमेगा-3 क्या बला है? अरे, वही जो डॉक्टर हमेशा खाने को कहते हैं, हेल्दी फैट्स! हां, हेल्दी फैट्स, वो वसा जो हमारे लिए अच्छे हैं।

ये मिलते कहां हैं? अरे, मछली में! वो जो मेरी मम्मी हमेशा मुझे खिलाने की कोशिश करती रहती थीं - "मछली खाओ, दिमाग तेज़ होगा!" और शंख में भी होते हैं, कुछ शैवाल में भी... और आजकल तो सुना है जेनेटिकली इंजीनियर्ड पौधों में भी मिलने लगे हैं। क्या ज़माना आ गया है!

अब ये ज़रूरी क्यों हैं? यही तो सबसे बड़ा सवाल है! ये हमारे दिल के लिए बहुत अच्छे होते हैं। मेरा एक दोस्त है, उसे दिल की कुछ तकलीफ थी... डॉक्टर ने उसे मछली खाने की सलाह दी, और सच कहूं तो, उसे बहुत आराम मिला। फिर ये दिमाग के लिए भी ज़रूरी हैं, आंखों के लिए भी, और हमारी इम्यूनिटी के लिए भी। इम्यूनिटी, वही जो आजकल कोरोना के टाइम में सब लोग बढ़ाने की बात कर रहे हैं।

तो कुल मिलाकर, EPA और DHA... ये दोनों हमारी सेहत के लिए बहुत ही ज़रूरी हैं। अब कहाँ मिलेंगे, कैसे खाएंगे, ये सब तो आपको खुद ही ढूंढना पड़ेगा। पर याद रखिएगा, हेल्दी रहना है तो इन सबको अपनी डाइट में शामिल करना ज़रूरी है! है ना? सोचिए ज़रा, अगर हम अंदर से स्वस्थ रहेंगे, तो कितना अच्छा लगेगा! बस, यही कहना था!