सस्टेनेबिलिटी का क्या मतलब है?

सस्टेनेबिलिटी का क्या मतलब है? 1.3 अरब टन बर्बादी रोकना

सस्टेनेबिलिटी का क्या मतलब है इसे समझना वैश्विक संसाधनों की सुरक्षा के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। संसाधनों के अत्यधिक दुरुपयोग से भविष्य में भोजन और पानी का गंभीर संकट उत्पन्न होता है। जागरूक होकर संसाधनों को बचाने के तरीके अपनाना अनिवार्य है। आने वाली पीढ़ियों के अधिकारों और संसाधनों की बचत के लाभ जानने के लिए आगे पढ़ें।

सस्टेनेबिलिटी का क्या मतलब है: एक आसान और विस्तृत समझ

सस्टेनेबिलिटी का क्या मतलब है? आसान शब्दों में, सस्टेनेबिलिटी या धारणीयता का अर्थ प्राकृतिक संसाधनों का इस तरह समझदारी से उपयोग करना है कि हमारी आज की जरूरतें भी पूरी हों और भविष्य की पीढ़ियों के लिए भी वे संसाधन खत्म न हों। यह पर्यावरण, समाज और सतत विकास का अर्थ के बीच एक सही संतुलन बनाने की प्रक्रिया है।

ज्यादातर लोग सस्टेनेबिलिटी को सिर्फ पेड़ बचाने या प्लास्टिक छोड़ने से जोड़ते हैं। लेकिन एक बहुत बड़ी गलती है जो 80 प्रतिशत लोग पर्यावरण के प्रति जागरूक होने की कोशिश में करते हैं - मैं इसके बारे में नीचे दैनिक जीवन वाले अनुभाग में बताऊंगा।

सच कहूं तो, मुझे भी शुरुआत में लगता था कि सस्टेनेबिलिटी सिर्फ पर्यावरणविदों के लिए एक फैंसी शब्द है। मैंने कई बार अपनी जीवनशैली बदलने की कोशिश की। महंगी इको-फ्रेंडली चीजें खरीदीं और अपना बजट बिगाड़ लिया। मुझे लगभग तीन महीने लगे यह समझने में कि सस्टेनेबिलिटी का मतलब परफेक्शन नहीं है - यह रोजमर्रा के छोटे और स्मार्ट फैसलों के बारे में है।

सस्टेनेबिलिटी के तीन स्तंभ क्या हैं?

सस्टेनेबिलिटी की परिभाषा को पूरी तरह समझने के लिए हमें इसके तीन मुख्य स्तंभों को देखना होगा। ये तीनों एक साथ मिलकर एक मजबूत और टिकाऊ व्यवस्था बनाते हैं।

1. पर्यावरणीय सुरक्षा (Environmental Protection)

यह सबसे चर्चित पहलू है। इसका मतलब है प्राकृतिक संसाधनों जैसे पानी, जंगल और ऊर्जा का सीमित उपयोग करना। कार्बन फुटप्रिंट को कम करना और प्रदूषण को रोकना इसका मुख्य लक्ष्य है। ऊर्जा कुशल उपकरणों का उपयोग करने से एक सामान्य घर की बिजली की खपत में काफी कमी आ सकती है। ^[1]

2. आर्थिक विकास (Economic Growth)

एक व्यापारिक मॉडल तब तक सस्टेनेबल नहीं हो सकता जब तक वह आर्थिक रूप से फायदेमंद न हो। इसका अर्थ है ऐसे तरीके अपनाना जो लंबे समय तक चल सकें और मुनाफे के साथ-साथ बर्बादी को कम करें। जो कंपनियां सस्टेनेबल प्रैक्टिस अपनाती हैं, वे अपनी परिचालन लागत में काफी बचत करती हैं। ^[2]

3. सामाजिक समानता (Social Equity)

विकास का लाभ समाज के सभी वर्गों तक पहुंचना चाहिए। इसका मतलब है कर्मचारियों को उचित वेतन देना, सुरक्षित काम का माहौल प्रदान करना और समुदायों के विकास में मदद करना। इसके बिना कोई भी सिस्टम लंबे समय तक नहीं टिक सकता।

यह हमारे भविष्य के लिए क्यों जरूरी है?

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी और अंधाधुंध विकास ने जलवायु परिवर्तन और प्रदूषण जैसे गंभीर संकट पैदा कर दिए हैं। सस्टेनेबिलिटी क्यों जरूरी है यह हमें यह सिखाती है कि हम जितना प्रकृति से लें, उसे उतना ही वापस भी करें।

वर्तमान में वैश्विक स्तर पर हर साल लगभग 30 प्रतिशत उत्पादित भोजन बर्बाद हो जाता है, जो करीब 1.3 अरब टन के बराबर है। ^[3] ज़रा सोचिए। यह सिर्फ खाने की बर्बादी नहीं है, बल्कि इसे उगाने में लगे पानी, जमीन और ऊर्जा की भी बर्बादी है। जब हम सस्टेनेबल तरीके अपनाते हैं, तो हम इन संसाधनों को बचाते हैं ताकि आने वाली पीढ़ियों को भोजन और पानी के संकट का सामना न करना पड़े।

दैनिक जीवन में सस्टेनेबिलिटी कैसे अपनाएं?

हम में से कई लोग सोचते हैं कि एक अकेला इंसान क्या बदलाव ला सकता है। यह सच नहीं है। छोटे बदलाव बड़ा प्रभाव डालते हैं।

यहाँ वह गलती है जिसका मैंने पहले जिक्र किया था: लोग सोचते हैं कि सस्टेनेबल होने के लिए उन्हें अपना सारा पुराना प्लास्टिक का सामान फेंक कर नया ग्रीन या इको-फ्रेंडली सामान खरीदना होगा। नया उत्पाद खरीदना, चाहे वह कितना भी इको-फ्रेंडली क्यों न हो, कार्बन उत्सर्जन करता है। सबसे अच्छा सस्टेनेबल उत्पाद वह है जो आपके पास पहले से मौजूद है। पुरानी चीजों का तब तक उपयोग करें जब तक वे पूरी तरह से खराब न हो जाएं।

कई बार मुझे लगता था कि सस्टेनेबल जीवनशैली बहुत महंगी होती है। लेकिन जब मैंने बिजली और पानी की बर्बादी कम की, और अनावश्यक खरीदारी बंद की, तो वास्तव में मेरे मासिक खर्च में लगभग 15 प्रतिशत की कमी आई। सस्टेनेबिलिटी के लाभ का मतलब ज्यादा खर्च करना नहीं, बल्कि स्मार्ट खर्च करना है।

पारंपरिक विकास बनाम सतत विकास (सस्टेनेबिलिटी)

पारंपरिक विकास मॉडल

• भविष्य में संसाधनों की भारी कमी और जलवायु संकट का खतरा।
• प्रदूषण, वनों की कटाई और कार्बन उत्सर्जन को अनदेखा किया जाता है।
• केवल अल्पकालिक आर्थिक मुनाफा और तेज गति से विकास करना।
• संसाधनों का अंधाधुंध दोहन, यह माने बिना कि वे कभी खत्म होंगे।

सतत विकास (सस्टेनेबिलिटी) ⭐

• आने वाली पीढ़ियों के लिए एक सुरक्षित और संसाधन युक्त दुनिया।
• कार्बन फुटप्रिंट कम करना और इकोसिस्टम की सुरक्षा करना।
• पर्यावरण, समाज और अर्थव्यवस्था तीनों के बीच संतुलन बनाना।
• संसाधनों का जिम्मेदारी से उपयोग करना और रीसाइक्लिंग पर जोर देना।

दिल्ली के कैफे मालिक राहुल की सस्टेनेबिलिटी यात्रा

राहुल ने दिल्ली के हौज खास में एक कैफे शुरू किया। वह अपने कैफे को 100 प्रतिशत जीरो-वेस्ट और सस्टेनेबल बनाना चाहता था। शुरुआत में उसने सभी प्लास्टिक कंटेनरों को महंगे बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग से बदल दिया और मेनू में कई विदेशी ऑर्गेनिक सामग्री शामिल कर लीं।

नतीजा? उसकी परिचालन लागत अचानक 40 प्रतिशत बढ़ गई। ग्राहक गीले और जल्दी खराब होने वाले पेपर स्ट्रॉ से परेशान होने लगे, और महंगे ऑर्गेनिक खाने की वजह से बिक्री गिरने लगी। वह बुरी तरह निराश था और उसे लगा कि सस्टेनेबिलिटी भारत में छोटे व्यवसायों के लिए काम नहीं करती।

एक महीने बाद, उसने अपनी रणनीति बदली। उसने महंगी विदेशी सामग्री के बजाय स्थानीय किसानों से मौसमी सब्जियां खरीदना शुरू किया। बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग के बजाय, उसने उन ग्राहकों को 5 प्रतिशत की छूट देना शुरू किया जो अपना खुद का कप या कंटेनर लाते थे। उसने रसोई में बचे हुए भोजन को खाद (कम्पोस्ट) बनाने के लिए एक छोटी मशीन भी लगाई।

छह महीने के भीतर, राहुल के कैफे का कचरा 65 प्रतिशत तक कम हो गया। स्थानीय रूप से सामान खरीदने के कारण उसकी लागत 20 प्रतिशत घट गई। उसने सीखा कि सस्टेनेबिलिटी का मतलब केवल महंगी 'ग्रीन' चीजें खरीदना नहीं है, बल्कि मौजूदा संसाधनों का स्मार्ट तरीके से उपयोग करना है।