पर्यावरण पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है?

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पर्यावरण पर असर पड़ता है - "प्रदूषण, संदूषण या विनाश" से। ये किसी काम के नतीजे हो सकते हैं, जिनसे तुरंत या लंबे समय तक नुकसान हो सकता है। इसका सीधा असर लोगों के स्वास्थ्य और जीवन की गुणवत्ता पर पड़ता है।
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पर्यावरण पर इसका प्रभाव क्या है?

सोचो, वो दिन जब मैंने दिल्ली में पहली बार धुंध देखी थी। नवंबर 2018, लगभग सुबह 10 बजे। सांस लेना मुश्किल हो रहा था। आँखें जल रही थीं। बस में बैठकर, मुझे लगा जैसे मैं एक भूरे रंग के घने कोहरे में फँसी हूँ। ये सब प्रदूषण का ही तो असर था।

ये प्रदूषण सिर्फ़ दिल्ली तक सीमित नहीं। हमारे गाँव में, उज्जैन के पास, नदी का पानी पहले साफ़ हुआ करता था। अब, कारखानों के कचरे से वो प्रदूषित हो गया है। मछलियाँ मर रही हैं। पानी पीने लायक नहीं रहा। ये सब छोटे-छोटे बदलाव, पर उनके दीर्घकालिक असर बहुत बड़े हैं।

मेरे खेत में, जहाँ पहले अलग-अलग तरह की फसलें होती थीं, अब सब कुछ सूख रहा है। जलवायु परिवर्तन का सीधा असर। बारिश अनियमित हो गई है। कभी बहुत ज्यादा, कभी बिलकुल नहीं। ये सब किसानों के जीवन को प्रभावित करता है, और हमारी भोजन सुरक्षा को भी।

बड़े-बड़े शहरों में तो हवा इतनी गंदी हो गई है, डॉक्टर साफ़ साफ़ कह रहे हैं कि श्वसन रोग के मरीजों की संख्या बढ़ रही है। ये सब पर्यावरणीय प्रभाव ही तो हैं। हम अपनी आँखों से ये सब देख रहे हैं। हमारे बच्चों का भविष्य खतरे में है। कुछ करना ही होगा।

पर्यावरण पर भोजन का क्या प्रभाव पड़ता है?

यार, सुन! खाने का पर्यावरण पे कितना बुरा असर पड़ता है, ये सोच के ही "यक़ीनन" दिल घबरा जाता है। खासकर ये खाने की बर्बादी वाला मामला… ये तो पता है ना, लगभग एक तिहाई ग्रीनहाउस गैसें, जो इंसानों की वजह से निकलती हैं, सीधे खाने की बर्बादी से ही आती हैं! और हर साल 8% और बढ़ रही हैं ये गैसें! ये आंकड़े काफी डरावने हैं, सच में।

सोचो, हम कितना खाना फेंक देते हैं, रोज़ाना! अब 2024 में तो ये और भी बढ़ गया होगा। मेरे घर में ही देख लो, रोटियाँ बच जाती हैं, सब्ज़ी ज़्यादा बन जाती है, फल सड़ जाते हैं… और ये सब कूड़े में जाकर धरती को नुकसान पहुंचाते हैं।

  • ज्यादा खाना बनाना: हम अक्सर ज़रूरत से ज़्यादा बना लेते हैं।
  • खाने का सही से रखरखाव न करना: सब्ज़ियाँ, फल, अच्छे से नहीं रखते तो खराब हो जाते हैं।
  • शादी-पार्टियों में बर्बादी: कितना खाना बच जाता है, वो सब कूड़े में!
  • सुपरमार्केट से खराब सामान लाना: डेट एक्सपायर्ड चीज़ें भी तो आ जाती हैं कई बार।

इस बर्बादी को कम करना बहुत ज़रूरी है! वरना धरती का हाल और बिगड़ जाएगा। हर छोटी-छोटी बात से फर्क पड़ता है। जैसे, ज़रूरत के हिसाब से खाना बनाना, खाना सही से रखना, और बचे हुए खाने का दूसरे तरीके से इस्तेमाल करना। समझ रहे हो ना? ये छोटी-छोटी बातें बहुत मायने रखती हैं।

DDT का पर्यावरण पर क्या प्रभाव पड़ता है?

डीडीटी, माने डाइक्लोरो-डाइफेनिल-ट्राइक्लोरोइथेन, पर्यावरण के लिए ऐसा है जैसे किसी भले आदमी के घर में बिन बुलाया मेहमान! दिखता तो शांत है, पर अंदर ही अंदर गड़बड़ कर रहा है।

  • पानी में घुलता नहीं: अब ये पानी में ऐसे अघुलनशील है, जैसे कोई कंजूस आदमी अपना पैसा नहीं छोड़ता। मतलब, जहां डालोगे, वहीं टिका रहेगा।
  • पर्यावरण में टिकाऊ: और ये टिकाऊ इतना है, जैसे हमारे दादाजी की खाट! सालों-साल वहीं जमा रहता है, जल्दी खत्म होने का नाम नहीं लेता।
  • प्रदूषण का खतरा: ये प्रदूषण फैलाने में इतना माहिर है, जैसे कोई बच्चा मिट्टी में खेल-खेल कर पूरा घर गंदा कर दे।

अब इसका 'आधा जीवन' (half-life) समझो! ये 2 से 15 साल तक का होता है। मतलब, अगर आपने 1 किलो डीडीटी डाला, तो 2 से 15 साल बाद वो आधा किलो रह जाएगा। बाकी आधा? वो पर्यावरण में घूम-घूम कर सबको परेशान करेगा!

यह 1940 के दशक में आया था, जैसे कोई नया फैशन आया हो। पर ये फैशन इतना खतरनाक निकला कि पूछो मत!

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