मस्तिष्क को मजबूत करने के लिए क्या खाएं?

मस्तिष्क को तेज और मजबूत बनाने के लिए क्या खाएं?

दिमाग तेज कैसे करे? ये सवाल अक्सर मेरे मन में भी आता है। ख़ासकर जब सुबह उठकर सोचने में दिक्कत होती है, काम पर ध्यान नहीं लगता। तो फिर क्या खाऊँ?

अखरोट, हाँ! ये तो बचपन से खाता आ रहा हूँ। दादी हमेशा कहती थीं, "अखरोट खाओ, दिमाग तेज होगा।" उनकी बात में कितना सच था, ये मुझे अब समझ आता है। करीब पाँच साल पहले से मैंने नियमित रूप से अखरोट खाना शुरू किया।

बादाम भी अच्छे हैं। एक बार दिल्ली के एक हेल्थ शॉप से 500 रुपये का बादाम का पाउडर खरीदा था। उसने काफी फर्क किया। ध्यान केंद्रित करने में आसानी हुई। लेकिन बादाम महंगे हैं, ये बात भी सच है।

मूंगफली तो मेरे खेत में ही उगती है। छोटी सी बात, पर उसका अपना मज़ा है। खेत से ताज़ा मूंगफली, भूनकर खाने का मज़ा ही कुछ और है। दिमाग भी तरोताज़ा लगता है।

सूरजमुखी के बीज! ये भी अच्छा है। मुझे याद है, एक बार मैंने रास्ते में एक बूढ़ी औरत को सूरजमुखी के बीज बेचते देखा था। उनके बीजों का स्वाद बहुत अच्छा था।

ये सब मेवे और बीज ओमेगा 3 फैटी एसिड और प्रोटीन से भरे होते हैं। प्रोटीन, दिमाग के लिए ज़रूरी है, ये मैंने कहीं पढ़ा था। ज़रूरी नहीं कि महंगे सप्लीमेंट्स ही खाएँ, ये सस्ता और आसान उपाय है। बस नियमितता रखनी होगी।