दिमाग की याददाश्त तेज करने के लिए क्या खाना चाहिए?

दिमाग की याददाश्त कैसे तेज करें? क्या खाद्य पदार्थ मदद करते हैं?

दिमाग तेज करने की चाहत? जी हाँ, मुझे भी! खासकर जब काम का प्रेशर बढ़ जाता है, या कोई नई स्किल सीखनी होती है। मैंने तो कुछ मेवे और बीज खाना शुरू किया था। अखरोट? ज़रूर। हर सुबह एक मुट्ठी भर। कभी-कभी बादाम भी मिल जाते हैं। २०२२ में मैंने ये सब शुरू किया था, तब मुझे लग रहा था मेरी याददाश्त थोड़ी धुंधली हो रही है।

ये प्रोटीन की बात तो सच है। सोचो, दिमाग का बड़ा हिस्सा ही प्रोटीन है! जैसे शरीर को मांसपेशियों के लिए प्रोटीन चाहिए, ठीक वैसे ही दिमाग को भी। मैंने तो एक न्यूट्रिशनिस्ट से बात की थी, उसने ओमेगा-3 फैटी एसिड के बारे में भी बताया था। मछली खाने को कहा था लेकिन, मुझे मछली ज़्यादा पसंद नहीं।

सूरजमुखी के बीज तो मैं कभी-कभी चटकारे लेते हुए खा जाता हूँ। कद्दू के बीज? उनका स्वाद थोड़ा अजीब सा लगता है, लेकिन फायदा तो है ही। बस, ज़्यादा नहीं खाता, वरना पेट खराब हो जाता है। ये सब खाने से मुझे ज़्यादा तरोताज़ा और एक्टिव महसूस होता है। याददाश्त में काफी सुधार हुआ है। कम से कम छोटी-छोटी बातें तो अब भूलता कम हूँ।

अब सब कुछ मेवे और बीजों पर निर्भर नहीं करता। नींद पूरी करना, व्यायाम करना, और पढ़ाई करना भी ज़रूरी है। ये सब मिलाकर ही दिमाग तेज़ होता है। मुझे तो लगता है, यह एक समग्र प्रक्रिया है, सिर्फ मेवे बीज काफी नहीं हैं।