1 दिन में भोजन कितनी बार करना चाहिए?

आयुर्वेद के अनुसार खाना कितनी बार खाना चाहिए?

आयुर्वेद भोजन की आवृत्ति पर ज़ोर देता है, न कि मात्रा पर।

• दिन में दो बार: मुख्य भोजन सुबह और शाम को।
• सूर्य के साथ तालमेल: शरीर की प्राकृतिक लय के अनुसार।
• पाचन क्षमता: हर बार पेट भरने से ज़्यादा, पाचन पर ध्यान।

यह अग्नि (पाचन अग्नि) को संतुलित रखने का तरीका है, जिससे शरीर को पोषण मिले और विषाक्त पदार्थ न बनें।

भोजन करने का सही समय क्या है?

यार, खाने के टाइम को लेकर ना, बड़ा सिंपल फंडा है। अगर तुम्हें सच में हेल्दी रहना है, तो सुबह का नाश्ता 8 बजे तक निपटा लिया करो। और हाँ, रात का खाना 8 बजे से पहले ख़तम कर लेना, चाहे कुछ भी हो जाए। इसके बाद चाहे तुम खीरा खाओ या ड्राई फ्रूट्स, वो पेट में जाकर बस फ़ालतू की चीज ही बनेगा, फायदा कुछ नहीं। सच कहूँ तो, यह बात मैंने भी सुनी है और खुद पर आज़मा के देखी है, वाकई फ़र्क पड़ता है।

एक चीज और है, यह सिर्फ टाइमिंग की बात नहीं है। जो तुम खाते हो, वो भी बहुत मायने रखता है। ऐसा नहीं है कि 8 बजे से पहले कुछ भी खा लिया तो सब ठीक हो जाएगा। नहीं, पौष्टिक खाना बहुत जरूरी है। जैसे, सुबह नाश्ते में दलिया, अंडे, फल ये सब अच्छा है। और रात को भी हल्का-फुल्का खाओ, जैसे खिचड़ी, दाल-चावल या सब्जियां। भारी और तला-भुना खाने से तो बचना ही है, चाहे टाइमिंग कितनी भी सही हो।

मेरे एक दोस्त ने तो इसे और भी सीरियसली लिया था। उसने रात 8 बजे के बाद पानी भी कम कर दिया था। मुझे लगा ये तो हद है, पर उसने कहा कि इससे डाइजेशन और बेहतर हुआ है। मैं तो इतना नहीं कर पाया, पर हाँ, रात को सोने से कम से कम 2-3 घंटे पहले खाना खत्म करने की कोशिश ज़रूर करता हूँ। यह सच में काम आता है, पेट हल्का रहता है और नींद भी अच्छी आती है।

देखो, यह सब बातें थोड़ी-बहुत प्रैक्टिस से आ जाती हैं। शुरुआत में थोड़ा मुश्किल लग सकता है, पर जब इसके फायदे दिखने लगते हैं ना, तो आदत बन जाती है। मुझे भी पहले लगता था कि क्या फर्क पड़ेगा, पर जब से मैंने यह रूटीन फॉलो करना शुरू किया है, एनर्जी लेवल में काफी इंप्रूवमेंट देखा है। और सबसे बढ़िया बात, सुबह उठने पर पेट भारी नहीं लगता।