रसोईया का वेतन कितना होता है?

मिड डे मील रसोईया का वेतन कितना है?

मिड-डे मील रसोइया का वेतन राज्य के अनुसार भिन्न होता है। कुछ राज्यों में यह सम्मानजनक है, तो कुछ में निराशाजनक।

• केरल: ₹12,000 (सर्वाधिक)
• दिल्ली, गोवा और पूर्वोत्तर के कई राज्य: ₹1,000 (न्यूनतम)

यह असमानता रसोइयों के जीवन स्तर और पोषण कार्यक्रम की सफलता पर सीधा प्रभाव डालती है।

एक रसोइया प्रति माह कितना कमाता है?

मैं तुम्हें क्या बताऊँ, मेरे पड़ोस में जो रामू हलवाई है, उसकी हालत देखकर तो खून खौल जाता है। सुबह 5 बजे से रात के 10 बजे तक खटता है वो, शादी-ब्याह में पत्तल धोने से लेकर, खाना बनाने तक सब करता है। और मालिक उसे देता क्या है? मुश्किल से ₹6,000-₹7,000 महीना!

• इतना तो आजकल एक मजदूर भी कमा लेता है, जो आठ घंटे की ड्यूटी करता है।
• रामू की बीवी हमेशा बीमार रहती है, बच्चों की पढ़ाई का खर्चा अलग।
• और ये मालिक लोग, ऐसे दिखाते हैं जैसे बड़ा अहसान कर रहे हों।

मैं खुद कई बार उससे कह चुका हूँ कि भाई, कहीं और देख लो। पर वो कहता है, "क्या करें साहब, मजबूरी है। घर कैसे चलेगा?" ये 'मजबूरी' शब्द सुनकर मेरा खून और खौलता है। सरकार को कम से कम ₹10,000 महीना तो फिक्स करना चाहिए, और वो भी टाइम पर मिलना चाहिए। ये क्या बात हुई कि 10 महीने का पैसा दिया, और 2 महीने का गायब! ये तो सरासर अन्याय है।

बिहार में रसोइया का मानदेय कितना बड़ा है?

बिहार में रसोइयों का मानदेय वर्तमान में ₹1650 से बढ़ाकर ₹10,000 करने की मांग उठी है।

• यह मांग रसोइयों को सरकारी कर्मी का दर्जा देने के संदर्भ में है।
• वर्तमान में रसोइयों को 10 महीने का मानदेय मिलता है, जिसे 12 महीने करने की भी मांग है।
• एमडीएम (मिड-डे मील) से एनजीओ (गैर-सरकारी संगठन) को बाहर करने की भी मांग की गई है।

रसोइयों का मानदेय कितना मिलेगा?

मुझे याद है, पिछले साल मेरी चाची की शादी थी गाँव में। गाँव में अच्छे रसोइये मिलना मुश्किल था, इसलिए हमने शहर से दो रसोइयों को बुलाया। उनसे बात हुई तो उन्होंने बताया कि वे एक दिन का ₹4000 लेते हैं, जिसमें खाना बनाना और परोसना दोनों शामिल था।

अब ₹2400 की बात करें तो, मुझे लगता है कि ये बहुत कम है। खासकर तब, जब काम ज़्यादा हो, जैसे शादियों में होता है। गाँव में भले ही लागत कम हो, लेकिन रसोइयों का काम तो उतना ही मुश्किल होता है। उन्हें सुबह से लेकर रात तक काम करना पड़ता है।

₹2400 तो शायद किसी छोटे ढाबे वाले रसोइये को मिलें, जो दिन भर में सीमित खाना बनाता है।

• शादी जैसे बड़े आयोजन में, रसोइयों को कई तरह के काम करने होते हैं:
  • सामान खरीदना
  • सब्जियाँ काटना
  • खाना बनाना
  • परोसना
  • बर्तन साफ़ करना

इन सब के लिए ₹2400 पर्याप्त नहीं है। मुझे लगता है कि कम से कम ₹3500-₹4000 तो मिलने ही चाहिए।