क्या शुगर का मरीज कद्दू खा सकता है?

यार, शुगर है तो क्या हुआ, कद्दू थोड़ी ना छोड़ना पड़ेगा! सच में! मुझे तो लगता है, उल्टा फायदा ही करेगा। सोचो, ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम… मतलब शुगर लेवल एकदम से नहीं बढ़ेगा। फिर फाइबर… वो तो जैसे किसी झाड़ू की तरह सारा बुरा साफ कर देता है। है ना? और कार्ब्स भी कम… मतलब टेंशन ही खत्म!

एक बार मेरी मामी थीं… उन्हें भी शुगर था। डॉक्टर ने खुद कहा था कि कद्दू खाओ। वो रोज़ खाती थीं, कभी सब्ज़ी, कभी हलवा… और उनका शुगर भी काफी कंट्रोल में रहता था। ये नहीं कह रही कि बस कद्दू ही खाते रहो… बाकी चीज़ों का भी ध्यान रखना है। पर कद्दू तो बिल्कुल खा सकते हो… कोई दिक्कत नहीं है। कहीं पढ़ा था… शायद… कि इसमें कुछ ऐसे तत्व होते हैं… जो इंसुलिन को भी ठीक से काम करने में मदद करते हैं। याद नहीं आ रहा पूरा… पर मतलब समझ गए ना? अच्छा है यार… कद्दू! खाओ बेफिक्र!