कराह प्रसाद कैसे बनता है?

कराह प्रसाद... सोचो तो, ये सिर्फ एक हलवा नहीं है, है ना? ये तो एक एहसास है, एक जुड़ाव है, कुछ ऐसा जो दिल से सीधा जुड़ता है।

तो, ये बनता कैसे है? सुना है कि बराबर मात्रा में आटा, घी और चीनी... मतलब, दिल खोल के डालो, तभी तो बात बनेगी! फिर पानी, वो भी दुगना। अब यहाँ इम्तिहान शुरू होता है... धीमी आंच पे, प्यार से पकाना। जल्दबाजी नहीं करनी, यार!

मुझे याद है, एक बार मेरी दादी बना रही थीं... क्या खुशबू आ रही थी पूरे घर में! और वो लगातार चला रही थीं, जैसे कोई मंत्र जाप कर रही हों। "बस, थोड़ा और," वो कहती थीं, "थोड़ा और... जब तक सोना नहीं बन जाता।"

और सच में, वो सोना ही बन जाता था... एकदम चिकना, सुनहरा। और जैसे ही मुंह में डालते थे, सारा दुख, सारी परेशानी गायब! सच कहूँ तो, ये सिर्फ एक हलवा नहीं है, ये तो सिख धर्म में एक पवित्र प्रसाद है, एक दुआ है, एक आशीर्वाद है। क्या कहें... अनुभव करने की चीज़ है!

क्या आपने कभी बनाया है? या खाया है? कैसा लगा आपको? मुझे तो बस, लिख के ही मुंह में पानी आ गया!