उत्तर प्रदेश रसोइयों का मानदेय कितना है?
उत्तर प्रदेश में रसोइयों का वेतन क्या है?
उत्तर प्रदेश में रसोइयों का वेतन? ये सवाल सीधा है, पर जवाब इतना सीधा नहीं। मुझे याद है, मेरी चाची एक स्कूल में रसोइया थीं। उन्होंने बताया था, पगार कुछ खास नहीं होती। गुजर-बसर मुश्किल से होता है, लेकिन बच्चों को खिलाने का सुकून मिलता है।
अब, सरकारी आंकड़े कुछ और कहते हैं। कहते हैं, अकुशल मजदूरों को महीने के लगभग 8758 रुपये मिलते हैं। रसोइया किस श्रेणी में आते हैं, ये कहना मुश्किल है। अर्ध-कुशल मजदूरों को 9634 और कुशल मजदूरों को 10791 रुपये मिलने की बात है।
पर ये तो सिर्फ आंकड़े हैं। असलियत में, रसोइयों की जिंदगी इन्ही नंबरों से कहीं ज्यादा उलझी हुई है। सुना है, अब तो नियम भी बदल गए हैं। जिनके बच्चे स्कूल में पढ़ते हैं, उन्हें नौकरी में प्राथमिकता मिलेगी। ये अच्छी बात है या नहीं, ये तो वक्त ही बताएगा।
यूपी में रसोइयों का मानदेय कितना है?
आधी रात है, और मन में ये सवाल तैर रहा है - उत्तर प्रदेश में रसोइयों का मानदेय। ये कैसा जीवन है, जहाँ चूल्हे की आग में झुलसकर भी, हाथ में सिर्फ़ दो हज़ार रुपए आते हैं?
- शिक्षामित्र, जो अब 12 महीने के मानदेय की उम्मीद लगाए बैठे हैं, शायद जानते हैं कि ये इंतज़ार कितना लंबा होता है।
- अनुदेशक, जिन्हें ग्यारह महीने नौ हज़ार मिलते हैं, वो भी जानते होंगे कि ज़रूरतें कैसे दम तोड़ देती हैं।
- और फिर हैं रसोइया - वे, जिनके हाथों में स्वाद है, पोषण है, पर जेब में सिर्फ़ दो हज़ार रुपए।
ये दो हज़ार, एक तन्हा रात की तरह हैं, जिसमें उम्मीद की किरण ढूंढना मुश्किल है। क्या ये उनकी मेहनत का सही मूल्य है? शायद नहीं। ज़िंदगी, एक अनसुलझी पहेली की तरह है, और ये सवाल, उस पहेली का एक दर्द भरा हिस्सा।
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