100 साल जीने के लिए क्या खाना चाहिए?

बुढ़ापा दूर करने के लिए क्या खाना चाहिए?

हाँ, मुझे याद है, पिछले साल गर्मियों में, मेरी दादी की सेहत अचानक बिगड़ गई थी। वो हमेशा से ही अपने खान-पान का बहुत ध्यान रखती थीं, लेकिन उम्र के साथ-साथ शरीर कमज़ोर पड़ने लगा था।

डॉक्टर ने उन्हें प्रोटीन से भरपूर खाना खाने की सलाह दी थी, जैसे:

• चिकन: दादी को चिकन करी बहुत पसंद थी।
• अंडे: वो रोज़ सुबह नाश्ते में दो अंडे ज़रूर खाती थीं।
• नट्स: बादाम और अखरोट उनके पसंदीदा स्नैक्स थे।
• दालें: दालें उनकी डाइट का अहम हिस्सा थीं।
• मछली: हालांकि उन्हें मछली ज़्यादा पसंद नहीं थी, लेकिन डॉक्टर के कहने पर वो हफ्ते में एक बार ज़रूर खाती थीं।

फल और सब्जियां भी ज़रूरी थीं, और दादी उन्हें खूब खाती थीं:

• हरे पत्तेदार सब्जियां: पालक, मेथी और बथुआ उनके भोजन में शामिल थे।
• फल: वो रोज़ एक सेब और एक केला ज़रूर खाती थीं।
• गाजर और चुकंदर: ये उनकी सेहत के लिए बहुत अच्छे थे।

मुझे याद है, दादी कहती थीं, "बुढ़ापा तो आना ही है, लेकिन अच्छी डाइट से इसे थोड़ा दूर ज़रूर रख सकते हैं।" उनकी बात सच थी। अच्छी डाइट से उनकी सेहत में काफी सुधार आया। हालांकि वो पूरी तरह से ठीक नहीं हुईं, लेकिन उनकी ज़िंदगी की क्वालिटी बेहतर ज़रूर हो गई।