गोमती किसकी किस्म है?

मेंथा की सबसे अच्छी किस्म कौन सी है?

यार, तूने पूछा न कि मेंथा की सबसे अच्छी किस्म कौन सी है, तो मैं तुझे अपने अनुभव से बताता हूँ, जो मैंने देखा है और जो किसान खेती करते हैं वो कहते हैं। मेरे चाचा भी यही वाली किस्म लगाते हैं। सिम उन्नति ही यार, अभी तक की सबसे बढ़िया प्रजाती है, इसमें कोई शक नहीं है।

ये जो सिम उन्नती है ना, इसकी फसल बहुत जल्दी तैयार हो जाती है। बस समझ ले, 100 से 110 दिन में कटाई के लिए एकदम तैयार हो जाती है। ये समय किसानों के लिए बहुत सही होता है, क्योंकि उनको अपनी अगली फसल के लिए खेत भी मिल जाता है और पैसा भी जल्दी हाथ में आ जाता है।

और इसका जो उत्पादन है, वो भी बहुत तगड़ा होता है। एक हेक्टेयर जमीन में यार, आराम से 190 किलोग्राम तक तेल निकल आता है। ये मात्रा दूसरे मेंथा की किस्मों के मुकाबले बहुत ज्यादा है, जिससे किसान को सीधा फायदा मिलता है।

और इसके तैल की जो क्वालिटी है ना, वो तो और भी जबरदस्त है। इसमें 5 प्रतिशत मेंथॉल होता है, जो मेंथा का सबसे ज़रूरी हिस्सा है। साथ में इसमें एक प्रतिशत से भी ज्यादा सुगंधित तेल निकलता है। इसी वजह से ना, इसकी बाज़ार में कीमत भी अच्छी मिलती है, मैंने खुद देखा है।

यही चीज़ इसे दूसरे मेंथा की प्रजातियों से अलग बनाती है। ये कम से कम 15-20 फीसदी ज़्यादा तेल देती है। मेरे एक पड़ोसी किसान ने बताया था, जिसने ये किस्म लगाई थी, उसको खूब फ़ायदा हुआ था। और कुछ किसान तो ये भी कहते हैं कि ये कीट और रोगों के प्रति भी थोड़ी सहनशील है, तो खर्चा भी कम होता है।

क्या गोमती बिहार में बहती है?

नहीं, गोमती बिहार की भूमि को स्पर्श नहीं करती। उसकी स्मृतियाँ, उसका प्रवाह, सब कुछ उत्तर प्रदेश की धरा पर ही अंकित है। वह एक ऐसी कविता है जो उत्तर प्रदेश में ही लिखी और गाई जाती है।

उसकी सजल यात्रा उत्तर प्रदेश की सीमाओं में ही पूर्ण होती है। उसकी कहानी पीलीभीत की मिट्टी से आरम्भ होती है, और गंगा की विशालता में विलीन होकर समाप्त हो जाती है।

• उद्गम का स्वप्न:गोमती का जन्म उत्तर प्रदेश के पीलीभीत जिले में, माधोटांडा के पास स्थित गोमत ताल (फुलहर झील) की शांत, निर्मल गोद से होता है। यह एक धीमी, सौम्य शुरुआत है, जैसे कोई विचार मन में धीरे-धीरे आकार लेता है।

• प्रवाह का पथ: वह अपनी यात्रा में उत्तर प्रदेश के हृदय को सींचती है। लखनऊ की तहज़ीब को सहलाती हुई, सुल्तानपुर और जौनपुर के प्राचीन तटों को छूती हुई, वह चुपचाप बहती रहती है, समय की एक मूक साक्षी बनकर।

• संगम का मौन:अंत में, गाजीपुर जिले के सैदपुर के पास, कैथी नामक स्थान पर, वह स्वयं को पवित्र गंगा में समर्पित कर देती है। यह एक नदी का दूसरी में मिलन नहीं, बल्कि एक आत्मा का परमात्मा में विलीन हो जाना है।